De gemeente Leerdam heeft in 2007 ten onrechte de vergunningen ingetrokken van de eigenaar van grand café Reina in de Hoogstraat, zo is te lezen in het Reformatorisch Dagblad. Dat heeft de rechter in Dordrecht eind vorige week bepaald....

Klaas en Jeanet Vis zijn al ruim 25 jaar de trotse eigenaars van Herbergh ’t IJsselmeer in Oosterleek. In het kleine dorp waar slechts 108 mensen wonen, is ’t IJsselmeer dé plek waar dorpsgenoten elkaar ontmoeten. Op de bijzondere...

Kees Heger van Café de 1ste Aanleg in Heemstede kwam een tijdje geleden op een ludiek idee: “Laat ik eens van de gasten chef-koks maken.” Zo kwamen 30 mensen zich aanmelden om een voor-, hoofd- of nagerecht te bereiden...

Het zijn slechte dagen voor het rookverbod. De gevolgen van de invoering worden steeds beter zichtbaar. Meer weerstand, pesterijen en overtredingen. Krijgt Nederland spijt?...

Omroep Brabant biedt een kijkje in de keuken bij een rookverbodcontrole. Het gaat er zo te zien allemaal erg vriendelijk aan toe en er komen weinig problemen voor. Bent u al gecontroleerd door de Voedsel en Waren Autoriteit en...

Topondernemer Akbar Tamiz geeft tips over kostenbesparing: ‘Ik kijk altijd of ik een goedkopere leverancier kan vinden.’ Een ervaringsdeskundige aan het woord....

Het rookverbod doet een stevig beroep op de creativiteit van de ondernemer. Evert Zwartjens van Café Vlakbij in Eindhoven gebruikt een trein om de bestellingen naar rokende gasten te brengen. Wedden dat hij modeltreinen verzamelt? Bekijk het nu....

Het is dinsdagmiddag 1 juli. Het Rembrandtplein zit vol en iedereen geniet van een biertje en een sigaretje op het zonovergoten terras. Binnen is de peuk verbannen en de ondernemers zijn nog maar net bekomen van de schrik. Wat...

Coffee to go is nooit populair geworden in Nederland zoals u kon lezen in de nieuwe editie van het Bierblad. Maar waardoor komt dat? Is het alleen de Nederlandse consument of worden de voordelen van het product niet genoeg benadrukt?...

Aanstaande woensdag doet de rechter uitspraak in de zaak ‘Red de kleine horecaondernemer’. De kroegeigenaren wachten in spanning af en kijken vol afgrijzen naar de resultaten van het rookverbod in Engeland....

Het blijft interessant om de verschillende anti-rookmaatregelen te volgen. Glazen wanden, rookruimtes met of zonder afzuiger en binnenplaatsen. Alles komt voorbij in de nieuwsreportages. Bierblad.nl heeft er weer twee voor u....

Ondernemers zijn doeners, geen denkers. Ze beginnen met een idee, voeren dat uit, en als het een goed idee is, verdienen ze er nog geld mee ook en groeit hun bedrijf. Zo simpel kan het zijn, maar is het...

Bierblad.nl drinkt een biertje bij Amstel Loca met topkok Ramon Beuk en Andreas Oerlemans, manager Loca bij Heineken Nederland. Wat doet Amstel als biermerk met eten? Hoe gaat Loca om met het rookverbod? Bierblad.nl voelde in samenwerking met GoodTimesClub.tv...

Mijn tent is top is met elke week miljoenen kijkers een groot succes. In Bierblad kon u de ins en outs over de kandidaten al lezen, maar hoe gaan ze om met de centen. In de eerste weken werd...

Wat vindt bierexpert Hans Glandorf hiervan? Uiteraard is marketing belangrijk voor het succes van een biercafé want je moet zeer goed voorbereid zijn op deze speciale horeca-sector. Vooraf ga je eerst langs goede biercafe's om daar de sfeer goed...

Dinsdagochtend maakte Monsterboard bekend dat het aantal vacatures flink is gedaald, vooral in de horeca- en toerismesector. Volgens MKB Nederland komt de banengroei in Nederland in gevaar door de stagnerende economische groei. Die groei blijft hoogstwaarschijnlijk steken op 1,5...

U als ondernemer denkt dat de hoge inkoopkosten in 2008 bepalend gaan zijn. 52% geeft in de Bierblad.nl poll aan dat 2008 een minder jaar gaat worden door de stijgende inkoopkosten die de horecagelegenheden gaan teisteren. De economische groei...

Bierblad.nl denkt mee met ondernemers en voelt ook mee met zaken als regeldruk, personeel, extra lasten en concurrentie. Afgelopen week meldde FNV Horeca dat de arbeidsinspectie veel misstanden bij vakantiewerk heeft geconstateerd. Verder wordt het bedrijfsrestaurant volgens zibb.nl steeds...

In 2008 komt het kabinet met belastingmaatregelen om het ondernemerschap te stimuleren. Er is een heuse kabinetsbrief ‘Zelfstandig ondernemerschap’ geschreven door staatssecretaris Heemskerk van Economische Zaken. Deze brief is mede namens staatssecretaris Aboutaleb van Sociale Zaken en De Jager...

Het opstarten van een eigen onderneming en zeker in een moeilijke branche als de horeca brengt onzekerheden met zich mee. De ambitie om een succesvolle zaak te beginnen moet gepaard gaan met verantwoordelijkheid om een goede ondernemer te worden. Tijdens...

...

Het gebruik van alcohol moet niet uit de hand lopen. Met Enjoy Heineken Responsibly straalt Heineken uit dat je verantwoord met alcohol moet omgaan. Ondernemers moeten nee durven verkopen. Stuurt u wel eens een dronken klant naar huis?...

Mijn Tent Is Top gaat een nieuw seizoen in. Vier totaal verschillende zaken in Amersfoort, Delft, Maastricht en Apeldoorn gaan de uitdaging aan om een nieuwe succesvolle zaak op te zetten. Zou u als ambitieuze ondernemer deze strijd aan durven...

Heeft u tips of suggesties? Neem dan contact op met de redactie van Bierblad. U kunt uw tips & suggesties doorgeven via e-mail: redactie@bierblad.nl of telefonisch: 020-1234567. Reguliere post stuurt u aan Bierblad t.a.v. de redactie o.v.v. Tips & suggesties. Postbus 4033, 4912 HE, Amstelveen.