BIERBLAD.NL

Ouderwetse disco sterft uit

2010-07-30T13:54:02Z

discotheken in Nederland loopt dit jaar wederom terug. Dat blijkt uit cijfers van het bedrijfschap Horeca en Catering, meldt De Volkskrant. De tijd dat de dorpsdicotheek de plek was waar jongeren elkaar ontmoetten lijkt voorbij, stelde Koninklijke Horeca Nederland KHN. Het rookverbod, de economische crisis en de rol van sociale media hebben diepe wonden geslagen in de discothekenbranche. Maar ook de concurrentie van de vele evenementen speelt de branche parten. ]]> Het verval is niet van de laatste tijd. Waren er in 1995 nog 453 discotheken, in 2002 waren het er krap vierhonderd. In 2006 liep dat aantal terug naar 323 en in 2010 stokt de teller op 271. ‘Traditionele discotheken sterven een langzame dood’, aldus een woordvoerder van KHN. Volgens KHN moeten uitbaters van discotheken inzien dat creativiteit en innovatie in de discothekenbranche gewenst is. ‘Een discobol en een paar lampen is niet meer voldoende. De jeugd vraagt meer.’ Inspelen op de huidige tijd is volgens KHN van essentieel belang. ‘Kortetermijnconcepten doen het goed. Vergeet niet dat ondernemerschap in de horeca topsport is. De branche is voortdurend in beweging.’ Horecaondernemer Ton Poppes van de Escape in Amsterdam onderschrijft de lezing van KHN. ‘Je moet als ondernemer iedere dag in de spiegel kijken.’ Volgens Poppes is het traditionele model van een discotheek, die alleen in het weekend open is, een failliet model. ‘Je kan niet teren op het ouderwetse exploitatiemodel. De horeca is een keiharde business. Lenigheid en creativiteit zijn gewenst.’ De Escape bestaat volgend jaar 25 jaar. Volgens Poppes staat de drang om altijd voorop te willen lopen aan de basis van het succes van de Amsterdamse club. ‘Neem bijvoorbeeld het rookverbod. Natuurlijk heeft dat de horeca geen goed gedaan. Maar het is er, dus heb je er mee om te gaan.’ Uit onderzoek van Synovate blijkt dat sinds de invoering van het rookverbod de omzet in de discothekenbranche met ruim 20 procent is gedaald. ‘Je moet niet in een slachtofferrol kruipen en met een beschuldigende vinger naar anderen wijzen’, aldus Poppes. ‘Je moet inspelen op het gegeven. Niet je hoofd laten hangen. Dat laatste betekent meestal het einde van ondernemerschap.’

Leerdam haalt bakzeil in cafeproces

2010-07-30T13:46:36Z

Leerdam heeft in 2007 ten onrechte de vergunningen ingetrokken van de eigenaar van grand café Reina in de Hoogstraat, zo is te lezen in het Reformatorisch Dagblad. Dat heeft de rechter in Dordrecht eind vorige week bepaald. De handelwijze van de Zuid-Hollandse gemeente leidde er uiteindelijk toe dat de eigenaar failliet ging. Die eist nu via zijn advocaat een forse schadevergoeding en openlijke excuses van de gemeente, zo werd donderdag bekend.]]> Leerdam bond in 2006 de strijd aan met de horecagelegenheid toen het café negatief uit een Bibobprocedure kwam. Volgens dat onderzoek gingen er in de Reina drugs over de toonbank en nam de eigenaar wapens van zijn klanten in bewaring. Bibob staat voor ”bevordering integriteitsbeoordelingen door het openbaar bestuur”. De inschakeling van Bureau Bibob is een zwaar middel dat gebruikt wordt als de gemeente er niet in slaagt op eigen kracht voldoende feiten boven water te krijgen. Bibob maakt gebruik van bronnen die anders niet beschikbaar zijn. Op basis van deze rapportage trok de gemeente de vergunningen van de eigenaar in, die een jaar later failliet ging. De ondernemer heeft zich steeds te vuur en te zwaard verdedigd tegen de aanpak van B en W van Leerdam. Hij kreeg eerder gelijk van de gemeentelijke bezwarencommissie, die vaststelde dat de gevolgde procedure niet klopte. Er werd een nieuw Bibobonderzoek ingesteld, maar de gemeente hield vast aan de uitkomsten van het eerste onderzoek en trok de vergunningen in. De advocaat van de eigenaar heeft de strijd tegen de gemeente de afgelopen jaren voortgezet. En met succes. Vrijdag bepaalde de rechter dat het eerste Bibobonderzoek onzorgvuldig is geweest en dat het besluit van de gemeente om de vergunningen in te trekken onvoldoende gemotiveerd is. De forse aanpak van de Reina past in het beleid dat de gemeente voert tegen overlast in de horeca.

iKi Beer zet in op twitterpicknicks

2010-07-27T08:52:30Z

Iki Beer gaat de hele zomer picknicks organiseren. De eerste proefpicknick was zo’n groot succes dat er komende maanden meer picknicks worden georganiseerd. Naast Amsterdam is iKi ook al bezig met andere steden. De eerste picknick vond plaats op 10 juli in het Vondelpark van Amsterdam. Hier werden 1.000 speciale iKi-picknickkleedjes uitgedeeld en werd een omruilactie gehouden: mensen konden hun lauwe bier omruilen voor een koud flesje iKi. ]]> De picknicks worden georganiseerd door Amsterdam Picknicks, die onder meer sociale media gebruikt om mensen naar verschillende Amsterdamse parken te trekken. Zij vragen mensen om zelf vrienden, eten en drinken mee te nemen. De volgende picknick is bij mooi weer op zaterdag 14 augustus. Ook dan zal iKi de graskleedjes uitdelen en bier omruilen. Mensen worden op de hoogte gebracht over de tijd en locatie via Twitter: @picknicks iKi Beer: “Voor ons is dit een mooie manier om te laten zien dat iKi Beer goed gecombineerd kan worden met Oosters eten en fingerfood. We willen laten zien dat iKi staat voor leven en genieten van het leven. Enjoy life, enjoy iKi. De picknicks zijn hierin ons belangrijkste communicatiemiddel, deze zomer.” iKi Beer is een verfrissend bier met groene thee en yuzu.

Schitter als een ster

2010-07-23T10:13:22Z

festivalgangers zich een ware ster in de Heineken Starclub. Onder het mom van ‘speciaal voor iedereen’ worden bezoekers in deze verfrissende festivalarea behandeld als een ster. Geniet op het VIP deck, dans op de bijzondere line-up of verrassende acts, ga als een ster op de foto en speel mee in de nieuwste commercial van Heineken. Festivalgangers vinden de Heineken Starclub deze nog zomer op A Day at the Park, Loveland, ZAND en Mysteryland. ]]> De Heineken Starclub is deze zomer op verschillende festivals aanwezig om bezoekers een ‘star treatment’ te geven. Bezoekers zijn een ster op hun eigen Heineken-feest binnen een festival. Festivalgangers worden er op hun wenken bediend. Warm van het dansen en schitteren? Haal dan een koele Heineken Extra Cold bij de bar. Iedereen speelt de hoofdrol in deze festivalarea. Zo kunnen bezoekers meedoen aan de Heineken commercial ‘Men with Talent’ en zich in een ster laten fotograferen. De filmpjes en foto’s zijn na afloop terug te zien op www.heineken.nl. Bovendien kun je hier meteen een persoonlijk JouwHeineken flesje bestellen met jouw foto uit de Heineken Starclub. “Heineken en muziek zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Muziek beleven is een sociale bezigheid” licht Ralph Rijks, marketingmanager Heineken toe. “Als mensen uitgaan, is Heineken daar vaak bij aanwezig, als bierleverancier, sponsor of als organisator. Op deze mooie momenten willen wij iets meer betekenen en op een relevante manier. Met de Heineken Starclub kunnen we festivalbezoekers 1-op-1 ‘beraken’.” Naast een aantal activiteiten met betrekking tot verantwoord alcoholgebruik, neemt Heineken ook de verantwoordelijkheid voor het afval dat zij op het festival veroorzaken. In de Heineken Starclub bij Loveland, ZAND en Mysteryland staan opvallend grote prullenbakken en worden bezoekers aangemoedigd hun plastic glazen niet op de grond te gooien. Ook is er een schoonmaakteam, het ‘greenteam’, actief en wordt er gebruikgemaakt van plastic glazen die beter afbreekbaar zijn dan reguliere plastic glazen. Door een goede inzameling en recycling probeert Heineken te zorgen voor een schoner festivalterrein. De Heineken Starclub is nog te bezoeken op deze festivals: A Day at the Park 24 juli, Amsterdamse Bos, Amstelveen Loveland 14 augustus, Sloterpark, Amsterdam ZAND 21 augustus , Almere Strand Mystery Land 28 augustus, Floriadeterrein, Amsterdam

Amstel introduceert een lekker blondje

2010-07-21T11:48:40Z

Amstel Blond, naast Amstel Pils en Amstel Sterk in 50 cl blik. Dit ‘lekkere blondje’ is op zoek naar mannen die van een milde en verfrissende pilssmaak houden. “Het nieuwe product Amstel Blond is de perfecte aanvulling op het reeds bestaande Amstel Pils en Amstel Sterk in 50 cl blik”, licht Amstel brandmanager Lysanne Denneboom toe. “Het heeft een heerlijke smaak die kan worden omschreven als ‘mild’ en ‘verfrissend’ en bevat 4 procent alcohol.”]]> Amstel Blond is een bier van lage gisting, volgens een traditioneel vergistings- en lageringsrecept van Amstel. Het is gebrouwen van 100% gerstemout met een vleugje geroosterde mout voor een volle pilsenerkleur. Amstel Blond is verkrijgbaar in 50 cl blik en de consumentenadviesprijs is 57 eurocent. Het lekkere blondje is vanaf 19 juli verkrijgbaar in de supermarkten.

Nijmeegs terras is goedkoopst

2010-07-21T11:41:31Z

duurste terrasstad van het land. Voor 21,15 euro heeft de gast twee fluitjes, twee koffie, twee rosé en twee fris. Nijmegen is de goedkoopste. Hier kost een rondje 17,48 euro. Dat en meer blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen en Partners horeca-advies. Het bureau deed onderzoek op de meest toeristische pleinen en horecagebieden in de 21 grootste steden van het land.]]> Tweede in de ranglijst met duurste terrassen is Den Haag. Daar kost een rondje 20,13 euro, gevolgd door Rotterdam met 19,68 euro. De top-5 wordt compleet gemaakt met ’s Hertogenbosch (19,00 euro) en Haarlem (18,98 euro). Net boven ‘goedkoop’ Nijmegen staan Dordrecht (17,50 euro), Amersfoort (17,85 euro) en Almere (17,90).

Paraderen op de parade

2010-07-19T10:39:39Z

De Parade is jarig. Voor de twintigste keer opent het rondreizende festival deze zomer haar poorten voor theater- en muziekliefhebbers. Een flesje Brand of een glas rosé horen erbij natuurlijk. In de tenten staan dit jaar 75 verschillende theater-, muziek-, dans- en videovoorstellingen op de planken. Ook zijn er twintig voorstellingen speciaal voor kinderen. Alle voorstellingen variëren van drie tot 45 minuten. ]]>

Jongeren steunen rookvrije horeca

2010-07-19T10:36:45Z

rookvrije horeca een goede of zeer goede zaak. Dat blijkt uit een onderzoek dat STIVORO door TNS NIPO heeft laten uitvoeren onder 4.600 jongeren. Deze steun voor een rookvrij verblijf in horecagelegenheden is sinds de invoering van de rookvrije horeca in 2008 toegenomen. Het onderzoek laat ook zien dat ruim een derde van de jongeren in horecagelegenheden hinder van tabaksrook ervaart. Vooral in cafés en discotheken is dit het geval.]]> “Het is positief dat het draagvlak voor de rookvrije horeca toeneemt. Dit geeft aan dat niet-roken bij de jeugd sterker de norm wordt en dat bepaalt weer in belangrijke mate of jongeren wel of niet gaan roken”, aldus Lies van Gennip, directeur STIVORO. “Het is echter zorgelijk dat de hinder die jongeren van tabaksrook in de horeca ondervinden, toeneemt. Horecaondernemers zouden hier meer hun verantwoordelijkheid moeten nemen en de tabakswet moeten naleven.” Twee jaar na de invoering van het rookverbod in de horeca blijkt het draagvlak voor deze maatregel bij jongeren in de leeftijd van 10 tot en met 19 jaar te zijn toegenomen. In 2008 voorafgaand aan de invoering vond 72% het rookverbod (zeer) goed en in 2010 is dat 78%. Daar staat tegenover dat de hinder die jongeren van tabaksrook ondervinden, toeneemt. De hinder in discotheken is toegenomen van 31% in 2009 naar 38% in 2010. In cafés is deze toename nog sterker: van 42% in 2009 naar 52% in 2010. Wat vind jij hiervan? Blij dat jongeren rookvrije horeca waarderen? Laat je reactie achter! Bron: Stivoro

Jonge vakantiehulpen hebben gebruiksaanwijzing

2010-07-19T10:05:55Z

Jongeren aannemen voor vakantiewerk. Wel of niet doen? Maar liefst acht van de tien jongeren willen deze zomervakantie bijverdienen. Handig om te weten waar je op moet letten bij het aannemen van een vakantiehulp. Uit een onderzoek van FNV Jong blijkt dat zes van de tien jongens en meisjes geen idee hebben van hun rechten en plichten bij vakantiewerk. Het minimumloon is bij velen ook onbekend. ]]> De do’s and don’ts per leeftijd: • De vakantiekracht moet minimaal dertien jaar zijn. • 13- en 14-jarigen mogen in vakantieweken maximaal zeven uur per dag werken, tussen 7.00 en 19.00. Hierbij geldt een maximum van 35 uur per week. Per jaar niet meer dan vier weken en maximaal drie weken achtereen. • 13- en 14-jarigen mogen lichte klusjes doen, zoals vakken vullen of fruit plukken. Hierbij moet wel altijd een volwassene aanwezig zijn. In een fabriek werken met machines mag niet. • 15-jarigen mogen acht uur per dag werken en in totaal 40 uur in de week. Ze mogen zes weken werken, maar niet meer dan vier achter elkaar. • 15-jarigen mogen klanten helpen in bijvoorbeeld een winkel, horecagelegenheid (maar geen alcohol serveren) of in een pretpark of museum. Afrekenen mogen deze jongeren nog niet. • 16- en 17-jarigen mogen maximaal negen uur per dag werken en 160 uur per vier weken. • Nachtdiensten zijn niet toegestaan voor 16- en 17-jarigen. Deze jongeren mogen op zondagen werken, maar alleen wanneer ze de zaterdag ervoor vrij hebben. Hierbij geldt: niet meer dan negen zondagen per dertien weken. • Alcohol serveren mag door 16- en 17-jarigen. • 18-jarigen en ouder mogen maximaal negen uur per dag werken, maar niet meer dan 45 uur per week. Overwerk mogen de jonge werknemers niet weigeren, mits het incidenteel voorkomt. Het aantal uren is niet meer dan 54 uur per week. Elke klus in de horecazaak mogen 18-jarigen en ouder verrichten. Naast het verdienen van geld is voor een derde van de jongeren het opdoen van werkervaring de belangrijkste reden om een vakantiebaantje te nemen. De meeste jongeren (39%) werken zo’n tien tot twintig per uur week, ruim een derde (36%) tussen de twintig en veertig uur. Meer informatie over vakantiewerkers: www.szw.nl en www.fnv.nl

Bierblad TV: grandioos shaken

2010-07-19T08:45:33Z

In hartje Amsterdam is het pand van de Fabulous Shaker Boys te vinden. Je kunt hier onder andere terecht voor cocktailcatering. De mannen en vrouwen van de Fabulous Shaker Boys zijn jaarlijks op 400 evenementen te vinden. Bierblad TV is nieuwsgierig naar dé cocktail van deze zomer.

Zomercocktail 2010 from Fitz on Vimeo.

Win een Heineken Zomerpakket

2010-07-16T13:05:10Z

Heineken The City bestaat inmiddels 2 jaar. En wie jarig is, trakteert. Daarom bieden we lezers van Bierblad.nl de kans een uniek Heineken Zomerpakket te winnen. Ga snel naar de website voor meer informatie. De official store van Heineken in hartje Amsterdam biedt meer dan 250 unieke Heineken producten: Real Cool Stuff. Wie jarig is trakteert. Daarom bieden we lezers van Bierblad.nl de kans een uniek Heineken Zomerpakket te winnen. Dit zomerpakket bestaat uit een 6-pack Heineken bier, een strandmatje, een strandbal en coole zonnebril.]]> Ik ben Heineken fan omdat ......[opsturen kan naar heinekenthecity@heineken.nl ovv bierblad] Het zomerpakket is ook te koop voor 9,99 euro. Exclusief bij Heineken The City, Amstelstraat 31, tussen Rembrandtplein en Waterlooplein in Amsterdam. De winkel is open op maandag van 12.00 - 18.00 uur. Op dinsdag t/m zaterdag van 10.00 - 18.00 uur. Wees er snel bij want op = op!

Meer voorstanders rookvrije horeca

2010-07-16T12:58:31Z

rookvrije horeca. In het tweede kwartaal van vorig jaar was hier nog 58 procent voor. Dat percentage is dit jaar gestegen naar 65 procent, meldt Nu.nl. Dat blijkt volgens Stivoro, het expertisecentrum voor tabakspreventie, uit een onderzoek onder duizenden geënquêteerden. Eerder merkte Stivoro al op dat ook steeds meer jongeren een rookvrije horeca prettig vinden.]]> “Onder volwassenen constateren we, net als bij jongeren, een kanteling en meer steun voor de rookvrije horeca. Dat is ondanks de aanhoudende discussie een positieve ontwikkeling”, zegt Lies van Gennip, directeur van Stivoro. Volgens haar zijn de cijfers een duidelijk signaal voor het volgende kabinet om geen uitzonderingen te maken voor de horeca. “Dat leidt tot duidelijkheid, uitzonderingen leiden tot verwarring en onbegrip.”

Gezocht: horeca in park

2010-07-14T16:10:05Z

Het stadsdeel Amsterdam-West is hard op zoek naar een ondernemer die graag een horecagelegenheid zou willen starten in het Erasmuspark, zo is te lezen in De Telegraaf. Het dagelijks bestuur heeft zelfs een oproep laten plaatsen op een website met het verzoek gegadigden zich te laten melden. Het gaat om een café-restaurant met een groot terras van ongeveer 130 m². ]]> hier.

Bries is beste strandpaviljoen

2010-07-12T09:40:27Z

Strandpaviljoen Bries in Noordwijk is pas een jaar geleden gestart en is nu al officieel benoemd tot het beste strandpaviljoen van Nederland 2010. De verkiezing is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland, Stichting Nederland schoon en strandnederland.nl en vond dit jaar voor de tweede maal plaats. Mensen konden via de website stemmen en een vakjury heeft de strandtenten op de volgende criteria beoordeeld: schoon, sfeer, service en duurzaamheid. ]]> www.briesnoordwijk.nl

Vrienden van Amstel Live 2011

2010-07-08T15:24:19Z

In café de Heeren van Aemstel in Amsterdam is vanmiddag een gedeelte van de line up van De Vrienden van Amstel Live 2011 bekend gemaakt. Zeker is dat Alain Clark, Caro Emerald, 3JS, Acda en de Munnik en Blof hun opwachting zullen maken. Daarnaast is de concertreeks de Helden van Amstel gepresenteerd. Een muzikale tour die in het najaar van 2010 zal starten. Vier muzikanten zingen de liedjes van hun helden. ]]> hier.