Zoeken

Artikelen in Bierblad 2008 editie 4

 Netwerken en veel intuïtie

Gevoel is belangrijk in de horeca. Bij een sollicitatie voelt een ondernemer aan of de potentiële werknemer van goeden huize komt. Ervaring lijkt een steeds minder prominente rol te spelen en vooral het netwerk van de ondernemer bepaalt welke kracht wordt aangenomen. Dat wordt duidelijk in de grote personeelsenquête van Bierblad. Daarnaast hebben horecagasten moeite met het geven van fooi en wordt hun gedrag als onbeschoft ervaren.

Download PDF
 Ga niet de Tom Cruise uithangen

Vakmanschap van het personeel kan de omzet een boost geven. Bijscholing kan ervoor zorgen dat de zaak meer aanzien krijgt. Gasten eisen steeds meer van de horeca en het is voor ondernemers zaak daar goed mee om te gaan. Cocktailgeheimen en productkennis moeten bekend zijn en door het barpersoneel worden uitgedragen. Hoe biedt uw barpersoneel spektakel en expertise?

Download PDF
 Hup Heineken Hup

Heineken is dé ambassadeur van het oranjegevoel. Met het EK in Oostenrijk en Zwitserland voor de deur komen de toernooikriebels weer boven. Heineken en Oranje horen bij elkaar en staan voor nationale trots en saamhorigheid. Het Holland Heineken House neemt deze rol over als onze sporthelden naar Peking vertrekken voor de Spelen. Hoe een merk staat voor het oranjelegioen.

Download PDF
Heeft u tips of suggesties? Neem dan contact op met de redactie van Bierblad. U kunt uw tips & suggesties doorgeven via e-mail: redactie@bierblad.nl of telefonisch: 023-5564327. Reguliere post stuurt u aan Redactie Bierblad o.v.v. tips & suggesties website. Postbus 1900, 2130 JH, Hoofddorp.
© Bierblad - Disclaimer - Contact - Adverteren - Colofon
 
Wilt u Bierblad ontvangen? Klik hier
Nieuwsbrief ontvangen? Klik hier
 
Ik heb profijt gehad van het WK. De zaak zat tijdens elke wedstrijd vol.
Oneens

Eens

 
castro

Stivoro word geleid door mensen die graag in de belangstelling staan,zoals meerdere keren reeds is gebleken,ik rook zelf ook niet maar laat andere mensen wel de vrije keus wat ze met hun leven doen,maar ze moeten wel met zulke dingen naar buiten komen wel of niet op waarheid berustend,om hun baantje te behouden,maar dat ze andere daar mee voor de gek houden zal hun een zorg zijn,ze worden immers door ons betaald,en maken daar gretig gebruik van.
Wat is hun volgende stap,! Hoogbejaarden ondervragen misschien, Nou sorry hoor,ruim dit soort instanties snel op,en neem maatregelen door de tabaksindustrie te weren,dan ben je objectief bezig ,He overheid,misschien een tip,maar dan missen te veel accijnsen,dat is weer geen goede zaak,Waar blijft de oplossing!!!!!!!!


Jongeren steunen rookvrije horeca
sjouke

wat voor kind onder de 16 mag roken in nederland


Jongeren steunen rookvrije horeca
bubs

Ik ga liever voor sex on the beach...


Bierblad TV: grandioos shaken