Vrije sluitingstijden of toch een vast tijdstip vaststellen? Er is veel te doen rondom dit onderwerp. We hebben de sectorvoorzitter drankverstrekkende bedrijven van de Koninklijke Horeca Nederland enkele vragen voorgelegd. “De ideale sluitingstijd is aan de horecaondernemer overlaten wat geschikt is.”
Waarom is er geen eenduidig beleid, zou dit niet veel overzichtelijker zijn voor gasten, ondernemers en politie?
We zijn blij dat veel gemeenten advies en de samenwerking aangaan met de lokale afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De KHN is geen voorstander van een eenduidig beleid, vanwege een aantal redenen:
- Door de diversiteit van de horeca, de geografische spreiding en lokale wensen zijn de sluitingstijden divers en de lokale wensen verschillend;
- Een eenduidig sluitingstijdenregime belemmert de democratie;
- Een eenduidig sluitingstijdenbeleid belemmert het vrije ondernemerschap;
- Een 'vroegere' sluitingstijd draagt niet bij aan het terugdringen van overmatig alcoholgebruik onder met name jongeren. Zo blijkt uit onderzoek door Young Votes;
- Een eenduidige sluitingstijd zorgt voor meer overlast op straat. Als alle gasten om bijvoorbeeld 02.00 uur in een keer met z'n allen op straat staan, dan zal dat eerder tot vechtpartijen leiden dan wanneer sluitingstijden vrij, in ieder geval verschillend en 'glijdend, ' zijn. Politie is naar onze mening ook geen voorstander ven één vaste en collectieve sluitingstijd.
Wat zijn de ideale sluitingstijden volgens de KHN?
De ideale sluitingstijd is aan de horecaondernemer overlaten wat geschikt is.
Dat betekent wat ons betreft niet dat alle horeca permanent open is, maar zal er toe leiden dat de markt (vraag en aanbod) de openingstijden bepalen. En zo moet het in onze ogen ook zijn. De klant van tegenwoordig is zelfbewust. Die weet wanneer hij uit wil. Een ondernemer past zich daar op aan, of kiest er misschien juist voor om zich te richten op andere doelgroepen met andere uitgaanswensen.
Je zult in dat geval dus een divers beeld gaan krijgen. Wat ons betreft is dat ideaal; de klant heeft dus keuzevrijheid, de ondernemer heeft op deze manier (in een veranderende 24 uurs-economie) ook de meeste vrijheid om te ondernemen. Ook overheden worden daar naar onze mening uiteindelijk beter van. Een gemeente krijgt eerder een divers horeca-aanbod met dus ook meer uitstraling, Politie heeft niet te maken met groepen uitgaanspubliek die allemaal op het zelfde moment op straat, maar met uitgaanspubliek dat gedoseerd (ieder op z'n eigen moment) naar huis gaat. Uiteraard zal er op gemeentelijk niveau maatwerk nodig blijven om aan de lokale wensen en behoeftes van alle partijen te voldoen.
Waar in Nederland is het goed geregeld met de sluitingstijden?
Er zijn vele plaatsen in Nederland waar de sluitingstijden goed geregeld zijn in overleg met KHN. In onder andere de gemeente Velsen zijn de sluitingstijden van de horeca goed geregeld. Het convenant, wat jaren goed gewerkt heeft is in 2009 vastgelegd in horecabeleid. Er geldt in Velsen een toegangsstop van 02.00 uur. Na dit tijdstip mogen er geen nieuwe gasten meer toegelaten worden en daarna is het de vrije keuze van de ondernemer hoe laat deze wilt sluiten.
Heb je gemerkt dat het drankverbruik onder jongeren vermindert (dé reden voor de verscherping van de tijden)?
Jawel. Bureau Intraval doet in opdracht van VWS en VWA tweejaarlijks een onderzoek naar alcoholgebruik door en alcoholverstrekking aan jongeren. Hoofdlijnen van het laatste onderzoek.
Intraval: monitor alcoholverstrekking jongeren 2007 (vergelijk 2003/2005 en 2007)
• Ooitgebruik en gebruik in laatste 4 weken neemt af
• Alcohol van anderen krijgen neemt af
• Bestelpogingen <16/<18 neemt af
• Opmerkingen verkopers nemen toe
• Slaagkans nog steeds te hoog
De ontwikkeling gaat dus de goede kant op. Kijk ook naar het zogenaamde ESPAD-onderzoek. De Nederlandse jongeren zijn niet de zuipschuiten van Europa. www.stiva.nl/stiva_ontopic
Bij ons in Gennep is nu alweer enkele jaren vrije sluitings tijd. na een proef tijd van 1 jaar kwammen tot de conclusie van zowel gemeente, politie en horeca ondernemers dat dit goed beviel.
Veel minder last van rumoer op straat, mensen mogen naar huis wanneer ze willen dus niet allemaal tegelijk op straat als voorheen.
Niet iedereen is verplicht open te blijven dat is naar eigen keus.
Stivoro word geleid door mensen die graag in de belangstelling staan,zoals meerdere keren reeds is gebleken,ik rook zelf ook niet maar laat andere mensen wel de vrije keus wat ze met hun leven doen,maar ze moeten wel met zulke dingen naar buiten komen wel of niet op waarheid berustend,om hun baantje te behouden,maar dat ze andere daar mee voor de gek houden zal hun een zorg zijn,ze worden immers door ons betaald,en maken daar gretig gebruik van.
Wat is hun volgende stap,! Hoogbejaarden ondervragen misschien, Nou sorry hoor,ruim dit soort instanties snel op,en neem maatregelen door de tabaksindustrie te weren,dan ben je objectief bezig ,He overheid,misschien een tip,maar dan missen te veel accijnsen,dat is weer geen goede zaak,Waar blijft de oplossing!!!!!!!!
Jongeren steunen rookvrije horeca